Kochrezepte (de)

Mengen jeweils nach Geschmack und Fassungsvermögen von Töpfen und Magen.

Pasta

Variante #1

• 1 Pepperonie
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• Weißwein
• Salz
• Chayenne Pfeffer
• Schwarzer Pfeffer

Gemüse kleinschneiden (und entkernen) und mit Weißwein und obigen Gewürzen in geschlossenem Topf und andünsten bis die Paprika nicht mehr roh ist.

• 1 Zuchini
• 1 kleingeschnitte Lauchstange

Kleinschneiden, in den Topf und darunterheben. Bei geschlossenem Deckel ziehen lassen bis die Zuchini warm ist.

• 1 gepresste Knoblauchzehe
• 1x Cremé Fraiche
• Oregano
• 1/2 Tube Tomatenmark
• Olivenöl

In den Topf hinzu, bei kleiner Flamme ziehen lassen, ab und zu rühren bis sich der Oregano- und Knoblauchgeschmack im Topf ausgebreitet haben.

Dazu Farfalle, die vom Format ganz gut zu dem kleingeschnittenen Gemüse passen.